Bouillabaisse de poulet. Découvrez une recette peu connue mais délicieuse. Idéale pour ceux qui n'apprécie pas le poisson mais aussi pour les autres. Une bouillabaisse aux réelles saveurs de Provence...

 

 

 

Cuire des coquilles Saint-Jacques.Découvrez une méthode simple pour cuire des coquilles Saint-Jacques ou du poisson, sans problème... suite

 

Ici du thon est servi en carpaccio. Selon votre goût ou votre bourse, remplacer le par du saumon. D'autres poissons peuvent aussi se prêter à cette recette...

 

 

 

Soupe d'orange aux épices.
Une délicieuse recette avec un choix d'épices. Cannelle, poivre, etc. Très simple à réaliser et rafraichissante en été. A déguster sans modération...

Fraises au vin rouge et fine croustille aux amandes.
A preparer avec un bon vin rouge, du sucre et des épices. Une recette riche en saveur. A déguster avec une glace vanille par exemple. La croustille est facultative et peut-être remplacée par un biscuit léger acheté chez un pâtissier...

 

 

 

 

 

Escalope de saumon au basilic en feuille de brick. Croustillant et moelleux à la fois, une manière originale et élégante de présenter un plat de saumon. A faire également avec un poisson de son choix...

 

 

 

Fraîcheur de melon et pamplemousse au gingembre confit
Une recette légère idéale pour les régimes minceur. Se sert en entrée mais convient également en dessert. Déguster ce plats en été sur une terrasse à l'ombre de votre arbre favori. Un grand moment!...

 

 

 

Filet de daurade, moules et saumon fumé, sauce légère au safran
Une recette qui sent bon la Provence. Si vous êtes fan, rajoutez un peu de pastis ou d'anis étoilé dans la sauce. D'autres poissons convienent aussi. Cabillaud, grondin, rouget, vive...